瑞幸咖啡的钱,花在哪儿了?

瑞幸咖啡的钱从哪儿来,大家已经讨论很多了。

 

我们今天来谈一谈瑞幸的钱,花哪儿了。

企业里负责花钱的部门除了成本部门,还有营销部门。瑞幸咖啡营销部负责人是杨飞。

众所周知,杨飞是一个优秀的营销操盘手。他的优秀表现在两个方面:第一,有天赋,对营销天生敏感;第二,有热情,对营销充满热情。

今年2月份,自媒体“营响”的操盘人Monica采访了杨飞。

 

 

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她问杨飞:瑞幸咖啡一路狂奔,你会有焦虑吗?你会焦虑什么?

杨飞的回答是,偶尔会焦虑,源于“外界营销风向的变化”;会担心流量的风口在变。重要的是他“不愿意跟随,更想去创新创造”。

话说的很明白,不缺钱,缺玩法。

通过对瑞幸咖啡3年营销史的盘点,我们总结出了瑞幸咖啡的五大花钱法则。

 

01  哪里人多,打哪里!

 

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人是谁不重要,哪里人多打哪里。

杨飞在《流量池》一书中将营销思想总结为16个字“产品、价格、渠道、促销”“拉新、留存、提频、裂变”。

前面8个字是传统营销学的基础,后面8个字是他对网络营销的理解,后面这8个字都是讲人的。

大量的营销案例证明,瑞幸营销投资的第一标准就是“people moutain, people sea.” 

 

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2017年的冬天,瑞幸成立了。抖音彼时未火,既符合社交属性,人又多的地方是微信。

起步时,瑞幸的策略是通过发券促销,把微信的流量导到app,形成私域流量池。

2018年,星巴克和阿里结婚,瑞幸和腾讯结婚。

 

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结婚是要付出代价的。

2018年9月6号,瑞幸和腾讯召开新闻发布会,推出瑞幸腾讯小程序“luckin coffee”。“你的app薅了我这么多羊毛,也该分一点给我了吧。“

人,一下子被拆成了好几拨。这是一次非常失败的合作。既没能共同震慑竞争对手,腾讯还破了瑞幸的局。

还好,瑞幸没有孤注一掷all in 线上。

线下的人山人海,也是跑了个遍。分众是杨飞操盘史上的好朋友,自然不在话下。

 

另外,体育营销加码,篮球,排球,网球…马拉松,更是一场不落。

 

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各种音乐会,各种音乐节。

 

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各种车展,上海车展,广州车展。

 

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哪里人多去哪里,展会,电影节,互联网大会,慈善会。

 

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把各位营销同仁,都看得眼红了吧。

瑞幸咖啡的钱花哪儿去了,营销人掐指一算,门儿清。

02  无限场景?无限杯套!

 

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咖啡不是瑞幸咖啡的特色,杯套才是。

杯套,英文名“coffee cup sleeve”,主要功能是隔热。发明杯套的美国人叫Jay Sorensen,他发明了杯套之后,申请了专利,取名叫做“java jacket”,然后他就去找星巴克谈合作。

星巴克跟 Jay压价,还要他改设计。他不同意,转头找到星巴克的对头“皮爷咖啡”peet‘s coffee,第一批卖了1w个杯套。其他的竞争对手陆续跟Jay下单。星巴克只好找另一家供应商,用瓦楞纸做了一个杯套,取名叫作“Coffee Clutch”。

杯套,是一个价值数亿美金的江湖。

但是瑞幸咖啡“重新定义了杯套”,杯套实现了瑞幸咖啡的无限场景。

 

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瑞幸咖啡通过“无限的杯套”创造了四大价值。

第一,功能感人(functional)。杯套隔热,中国人爱喝热饮,中式咖啡,杯套是关键。

第二,情感唤醒(emotional)。杯套上的文案,会增添喝咖啡的乐趣;会成为社交货币;会激发用户的好感。

 

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第三,品牌联系(brand connection)。杯套成了瑞幸品牌与用户之间的沟通者,它完成了品牌个性化和人性化的使命。

第四,成本控制(cost control)。换杯子还是换杯套,瑞幸肯定认真思考过。瑞幸的模仿对象是星巴克,星巴克的圣诞杯,是刷屏级的存在。

换杯套比换杯子成本低,易控制,供应链路短,质量可控。关键的关键,做出了快闪的效果。

 

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一切皆可杯套。

杯套是瑞幸咖啡最完美的产品,没有之一。

 

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那么,问题来了。除了杯套,瑞幸咖啡还在卖什么?

 

瑞幸咖啡在招股书上罗列了其四大商业优势:

1,我们是中国咖啡消费市场领先和发展最快的玩家;

2,我们是破坏性新零售模式的开创者; 

3,我们拥有强大的科技能力;

 4,我们用高质、低价、便利性打动消费者。

从这四个优势来看,瑞幸咖啡的目标并不是想做一杯好咖啡。

这件事你知,我知,他知。

既然大家都知道,那么喝瑞幸咖啡,主要是为了凑热闹。

 

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相似的“凑热闹”商业模式还有钟薛高,小罐茶。凑热闹做出来的局,一捅就破。

 

03  不知疲倦地开店,不知疲倦地发券!

瑞幸咖啡开店的速度让人瞠目结舌。

 

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在过去三年里,瑞幸咖啡主要开了四种店。

第一,快取店。

大多设置在写字楼货商业区附近,店员少,是以外送服务为主的“外卖厨房”。

第二,悠享店。

店面80-200平米左右,精心装修,通过设计创造咖啡的文化氛围。

第三,主题店。

联合独立IP,开设的主题鲜明的门店。

比较知名的有,冯唐主题店,故宫主题店,网易云音乐主题店,西安唐诗主题店,NASA主题店等。

 

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第四,场景店。

开在特定的场景里的门店,大学,企业总部。

 

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很多人质疑,说瑞幸不该砸钱开店。也有人说,星巴克才是认真开店的,瑞幸开店的速度决定了其店面品质差。

我认为瑞幸开店符合其前期开发市场的需要。

优衣库创始人柳井正在他《一胜九败》书中提到优衣库的开店经验:在某一个区域集中开店,当门店数达到一定数量后,销售会一下子上升。柳井正把这一经验总结为「统治优势现象」。

所谓的统治优势指的是临界点,内容营销上叫作引爆点。如下图,融化冰块是从A到B,冰块融化后,抵达沸点,还要经过C到D。

 

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培育市场也是这个过程。

但是星巴克和瑞幸开店的经营逻辑确实不一样。

星巴克开店的背后逻辑是先品牌后营销;瑞幸咖啡开店的背后逻辑是先营销后品牌。前者看长线,后者看短线。长线和短利都是生意经,很难评价孰对孰错。

 

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瑞幸采用的组合拳是线下开店,线上发券。站在瑞幸的角度上,单看哪一条都没问题,前者是建渠道,后者是拉新留存。问题在于,这套组合拳没有重点。

如果瑞幸的重点是线上,那么线下的成本还可以进一步控制,可以统一定性为取货店或快闪店。此举将非常符合年轻人的消费习惯:线上下单,线下取货。再配合建设一些IP主题店,做品牌的长尾。

这样,性价比将成为瑞幸的终极杀手锏。slay!

 

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如果瑞幸的重点是线下,那么线上没有必要继续大量补贴、走流量,线上负责营销,建立私域流量池,线下提供消费场所和消费体验。

 

这样做会不会与竞争对手星巴克雷同?其实不会。

瑞幸能把店开进故宫、大学、奔驰、华为和腾讯,瑞幸的线下已经比星巴克厉害了。另外,星巴克不会做私域流量,星巴克没有杨飞,星巴克连杯套都不会玩。

 

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04  抱大IP的腿,联小IP的名!

跨界营销不是瑞幸的原创,但它是玩的最好的。

肯花钱,肯动脑。还开发了一个专属的玩法“大IP,抱腿,小IP,联名”。

 

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大IP肯定是要花钱的。

像张震,汤唯,肖战,刘昊然。

 

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像腾讯,华为,小米。

 

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像中网,NBA,马拉松,排球联赛,赛车

 

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小IP搞联名,搞主题店,搞快闪店。

 

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有的IP跨界合作只需要搞个杯套,像各种展会,配合电影宣传等。

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从瑞幸咖啡做跨界营销这件事,我们可以总结出两点。

第一,瑞幸咖啡的 BD能力极强。

BD,全称business development,是外企带到中国来的一个职能,职责间于市场营销和销售之间,承担销售额指标,但大部分时候干的是市场营销的活儿。现在有更洋气的叫法“增长官”、“运营总监”等。

杨飞在总结流量池理论时,强调了BD的作用:很传统,很有效,是流量源。

 

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瑞幸CEO钱治亚在一次采访中也强调了BD的力量,“我的核心竞争力是团队创新、管理和运营能力,以及在这个行业里面获取资源的能力”。

BD主要发生在线下,本质还是“交朋友”,在中国有很多钱办不到的事情,人脉可以。这就不难理解,为何瑞幸的咖啡店能开到故宫,能开到中国人民大学,能开到北京奔驰总部。

第二,跨界也强调“一招鲜”。


什么叫一招鲜?就是一个创意用很多回。支付宝每年都集福,就是“一招鲜”。

一招鲜可以形成集群效应,可以获得重复的力量。

拿瑞幸咖啡同各大银行的合作举个例子。

 

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积分换,低价购,银行卡活动天天有。银行不分大小,来者不拒,都有合作空间。没有合作空间,创造合作空间。

一张海报,即全部创意。

这种短平快的跨界营销,帮瑞幸咖啡刷遍了中国银行圈。它用事实告诉我们:跨界营销,不必瞎折腾,一拍即合,一招鲜到底。
可,安排!

05  钱不是问题!

在复盘瑞幸营销史的过程中,我总是会想起当年那个风头正劲的共享单车ofo。

 

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那时候,我还在甲方。每次到人民广场站下车,在拥挤的人流中,仓促地奔向工作、奔向未来,一脸茫然的时候,猛然抬头,看到那个“眼中有星辰,笑如春风过”的少年鹿晗,和他身旁的小黄车。

我总是忍不住多看一会儿:这是个能在人民广场打广告的品牌总监,可真有钱!

有钱,是我们对营销同仁的最高评价。

有钱不一定玩的好。像金立的前市场总监俞雷就很不会花钱。没钱肯定玩不好。“预算会限制我们的想象力”,不接受反驳。

有钱,又很会玩,小黄车的前品牌总监李泽堃算一个。从小黄车离职后,他去了一家电子烟品牌,后来江湖上就很少听到他的传闻。

今年2月份我偶然看到他发的一篇文章,题目叫作《从传染病到品牌,什么是“流行”的本质?》。打开他的公众号,还有一篇文章,发表于2016年10月26日,题为《半年前,我从奥美离职加入ofo的5个原因》。

他在描述自己的职业生涯时,一直会提到“热情”“学习”“思考”。服务甲方企业时,操盘亿级预算时,这几个关键词都没有离开过。

同样来自乙方,杨飞的采访稿或公开演讲里,也常常出现这几个关键词。今年,他还提到了一个词,抖音。

 

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假设,瑞幸没有欺诈,没有信誉扫地。那么我敢肯定地说,2020年,我们将在抖音上看到一个“疯狂的瑞幸”,那将是又一轮营销人的饕餮盛宴。

 

在营销圈,看别人花钱比自己花钱爽。

 

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瑞幸咖啡致敬广告人系列之李三水

瑞幸为什么肯在营销端花钱?它是把营销当产品做的,在瑞幸,营销不再是一个工具,它是产品,它在企业里的地位高于一切。

但其实呢,营销是产品的服务者。它像两只翅膀,没有天使,翅膀又有何用?产品才是一个企业生存的根本。

如果仅且只能用一句话来总结瑞幸的营销套路,那句话应该是“钱不是问题!”

而钱不是问题,恰恰是瑞幸最大的问题。

End.

作者简介:

一棵桉树,考拉营销公众号主笔

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